Nur Almohamad ergriff seine Chance, er kaufte die kleine Bäckerei und backt nun mit drei Meisterbäckern das allseits beliebte Tandoori-Brot, Fladenbrot, arabische und türkische Süßigkeiten. Mit drei Transportern beliefert er die Region und freut sich über den Zuwachs von Kunden.
Durch die Süßigkeiten, die in Nürnberg gebacken werden, fiel ihm auf, dass es in Erlangen noch kein Café gibt, das solche Gaumenfreuden anbietet und über die Ladentheke zum Mitnehmen verkauft. So entschied sich Nur Almohamad, die Räumlichkeiten in der Erlanger Hauptstraße 40A anzumieten und ein Café daraus zu machen. Er gab dem Ambiente einen ganz persönlichen Anstrich, Nur Almohamad kaufte das Material ein und baute mit Freunden die Inneneinrichtung selbst aus.
